人的五脏六腑中心脏无疑是最关键的器官，而产品实现过程中的关键过程就如同人的心脏一样，若没有很好地进行控制，就会导致产品不能完成规定的任务，甚至在作战时，会对官兵的人身安全造成极大的威胁。所以关键过程的控制是产品实现过程控制中的重点，而关键过程的识别又是关键过程控制中的重中之重，头道工序。
关键过程
对形成产品质量起决定作用的过程。一般包括：
1) 设计文件中规定的某些关键特性、重要特性所形成的过程；
2) 在产品生产中，加工或装配难度大、质量不稳定的过程；
3) 关键的、重要的外购件和外协件进货验收过程；
4) 对人身和财产的安全造成严重危害的过程；
5) 原材料稀缺昂贵，生产周期长，出废品后损失较大的过程。
从关键过程的定义不难看出，关键过程的内涵就是指在产品形成过程中，对产品特性的形成最具有影响的，都可以识别成关键过程，是从过程结果对接受者影响的角度来判定的。
关键过程的识别
很显然，产品的关键特性和重要特性主要由产品设计单位给出，而产品的关键过程确定除了依据这些特性识别以外，还必须结合企业加工能力或类似产品的实现过程来综合识别、确定。可以采取下面的识别方法。
a.抓住产品的关键特性和重要特性识别出关键过程
工艺人员依据军品设计院/所或甲方单位提供的《关键（重要）件明细表》和相关技术图纸、技术文件，以及设计文件中规定的，综合分析这些关键件（G）、重要件（Z）的工艺流程，识别、确定出关键过程，编制《关键过程明细表》和关键过程工艺文件，对关键过程的控制项目、内容、方法、步骤、记录等做出具体规定。在关键过程相应文件上加盖“关键过程”印章，并在生产现场挂牌标识；
b.根据军品设计院/所或甲方单位对产品的技术要求规定
这里就要求结合企业生产设备等资源配备情况、产品质量稳定性、生产工序过程以及周期等考虑因素，把其中加工难度大、质量不太稳定、一旦这个环节出现问题易造成重大经济损失的过程等，标识为关键过程。这个识别过程除了相关技术人员参与，更多的是要与一线生产人员进行沟通，因为他们对产品
关键过程的控制
军品装备或产品，关键过程技术文件包括：技术状态清单、设计文件、工艺文件、检验文件、关重件明细表、关键过程明细表等。
a.工艺人员在关键过程工艺文件上规定出需要检测的项目、参数及专用检测器具等要求；
b.在生产工艺流程中，设置监控点，对过程参数和产品关键及重要特性进行有效监视和控制，确保关键过程处于受控状态；
c.对工艺文件进行评审，并有相关评审记录。评审定稿后的关键过程工艺规程一般不允许修改。如确实需要更改时，经验证后填写更改单，经过审批后方可进行更改；
d. 对关键过程加工的首件要进行自检和专检，检验人员填写相应检验记录及测试记录；对外协加工的首件由供方提供首件检验记录，到货后由检测人员进行检测和试验，并作好记录；
e. 保存好关键（重要）件、关键过程检测、试验记录，确保其可追溯性。
重点需要关注的几个关键
a.文件必须齐备，确保可追溯性
文件包括1图4表2规范：
1图：产品图（含零部件）。
4表：关键工序明细表、关键工序“三定表”、过程能力调查表和统计技术用表。
2规范：产品检验规范、试验规范。
b.关键过程要有明确的标识
1) 关键过程必须在工艺规程和路线卡片上加盖“关键过程”或“G”标识，也要有关键件（特性）标识。涉及关键、重要特性的产品（零部件）的存放，也需要放置在带有区别标记的储运器具或区域。
2) 对重点控制的某些质量特性或因素，要建立关键检测点，做好记录，规定控制项目、控制方法、控制类别、控制要求、检测频次、测定方法、控制图、表及测定人员等要素。
3) 关键和重要特性检验，通常情况下实施百分之百检验，并保持实测记录。
4) 关键过程必须实行 “ 三定”，即定工序、定人员、定设备，填写三定表。
5) 关键过程的人员要求。凡从事关键过程的加工、装配、检验人员必须保持相对稳定，并定期进行考核。人员变动时应重新填写三定表。
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